农村大妈坚持卖了20年的失传小吃，3元一碗，城里人都跑来品尝！
投稿人:丁丁
更新时间: 2024-07-27 13:10
农村大妈坚持卖了20年的失传小吃，3元一碗，城里人都跑来品尝！
农村大妈坚持卖了20年的失传小吃，3元一碗，城里人都跑来品尝！
今天要说的就是农村大妈农村大妈坚持卖了20年的失传小吃，3元一碗，每天排队来买的人都是人挤人，好多城里人也都跑来品尝呢，一起来看看吧。上图就是今天要说的小吃，不知道你们能看出来是什么美食么？对于吃过的跑远肯定不陌生它就是——油茶面，也叫炒面，是一味非常朴实的来自民间的民族传统食物。
油茶是陕西人的最爱，也是当地非常出名的小吃。主要是将面粉炒熟，然后加入牛油，或者放入五仁等配料，熬成糊糊状，作为早餐食用。其入口软糯咸香，回味悠长。
大妈说她卖这个小吃都有20年了，当地人都知道它的小吃，每天来买的人也是络绎不绝，好多城里人都跑过来品尝着传统的美食呢。大妈还说这种小吃是将麻花泡在油茶里面，等到这些麻花泡软了之后就可以吃了。而油茶就是由小麦粉还有杏仁粉和一些调味料做成的，因为油茶本身就很有营养，再加上麻花含有丰富的蛋白质，所以它的营养价值就不用再多说了。
大妈说为了这个生意，20多年都是凌晨五六点就起床，开始炒制面粉，用恰到好处的火候把面粉炒制变红，随着一铲一铲的挥舞把面粉的香气都弥漫开来，炒到位的面粉熬制出来的油茶才够味。再加上自家炸的金黄酥脆的麻花把它在锅里泡到绵软，油茶香和麻花香完美的融合在一起。
大妈说虽然做生意辛苦，但是看到自己做的小吃，深受大众的喜欢，心里也是美滋滋的。有人来买的时候，把做好的油茶，撒上芝麻、杏仁、黄豆、花生、核桃颗粒等配料，这样一碗香喷喷的小吃就做了……做好的一碗油茶，只卖3元，价格也算合理。你们喜欢吃油茶么？一起来分享讨论吧。
