这4种菜个个是“通便王”，坚持每周吃5次润肠通便, 上厕所不费劲

现代社会生活节奏快， 压力也大，让便秘已成为许多人的困扰， 不仅是年纪大、消化机能下降的中老年人， 还有那些经常吃外卖的年轻人，也不同程度受到便秘的困扰。 虽然便秘不是什么大病， 但把人折磨的苦不堪言，长期便秘还会影响生活质量，导致一系列健康问题。不过生活中有很多食材，富含大量的纤维素、维生素和矿物质，能促进肠道蠕动、改善便秘问题， 被称为天然“通便王”蔬菜。下面就给大家推荐四种能够减轻肠胃负担，又能让排便更顺畅的蔬菜，个个都是“通便王”，坚持每周吃5次润肠通便, 上厕所不费劲，更利于身体健康。一起来看看吧。

一、芹菜：芹菜是生活中常见的一种蔬菜， 具有高营养、低卡路里、高纤维的特点，有着“肠道清道夫”，能促进肠道蠕动，帮助排便， 预防便秘， 是维持肠道健康的理想食材。

推荐菜谱【西芹山药炒南瓜】 原料： 西芹 山药南瓜 蒜末 油盐

制作过程： 将西芹、山药和南瓜切成粗细相同的条；烧锅水加入少许盐，将西芹、山药和南瓜条放进锅中焯煮至八、九成熟后捞出备用；烧热锅放入少许油， 将少许蒜末放进锅中煸炒香，加入焯好的西芹、山药和南瓜条放进锅中放进锅中煸炒几下，再加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

二、魔芋：魔芋被称为“减肥高手” 低热量、高纤维，它富含植物纤维和葡甘聚糖， 具有很强的吸水膨胀性，能够增加饱腹感，帮助润肠排便，热量却非常低，是减肥和调节肠道功能的理想选择。

推荐菜谱【鸭血煮魔芋粉丝】 原料： 魔芋粉丝 鸭血 韭菜 蒜 郫县豆瓣酱 油盐

制作过程：将鸭血切称小块； 韭菜切成小段。 烧热锅放入适量的油，加入少许蒜片和郫县豆瓣酱放进锅中煸炒出红油，加入适量的水炖煮， 再加入魔芋粉丝放进锅中去煮上两分钟，再加入鸭血进锅去煮上一分钟，加入少许盐调味， 放入韭菜段进锅翻炒至变色即可。

三、菠菜：菠菜是一种营养丰富的绿叶蔬菜，有着“营养模范生”的美誉， 富含纤维素、叶绿素、维生素C和铁等多种营养素，不仅能给人体补充迎， 且其所含纤维素有助于促进肠道蠕动，叶绿素则有助于清除体内毒素，春天不妨多吃。

推荐菜谱【菠菜炒鸡丝】 原料： 菠菜 鸡脯肉 蒜 料酒生抽 淀粉 油盐

制作过程： 将鸡脯肉切成丝后加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制2分钟后捞出备用。 烧锅水加入1小勺盐，将洗净的菠菜放进锅中焯烫变色后捞出备用，这样能去除菠菜中所含的草酸。 烧热锅放入少许油，将蒜片放进锅中煸炒香， 加入腌制好的鸡肉丝放进锅中翻炒至变色，加入焯好的菠菜放进锅中翻炒几下，最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

四、红薯叶， 五月是红薯叶子大量上市， 营养极其丰富， 还富含大量的膳食纤维，常吃能起到补充营养，增强免疫力，延缓衰老等功效。 红薯叶富含的大量膳食纤维还能加快食物在肠胃中的蠕动， 更利于排出黑宿便。

推荐菜谱【腐乳炒红薯叶】 原料： 红薯叶 腐乳 红椒 油盐

制作过程： 提前将腐乳块放进小碗中将其按压成泥备用。 烧热锅放入少许油，将洗净的红薯叶放进锅中大火快炒， 微微变色后加入腐乳泥放进锅中翻炒均匀，加入少许盐调味， 再放入红椒丝放进锅中翻炒至变色即可。