“夏吃瓜，身体顶呱呱”，这5种瓜正当季要使劲吃，清热解暑祛湿

立夏过后，拉开了夏季的序曲， 随着光照、雨水增多，各种新鲜的瓜果蔬菜纷纷上市了，如： 冬瓜、丝瓜、黄瓜，苦瓜、西瓜等等， 而天热人体新陈代谢加快，导致身体中的水分大量流失，而瓜类食材因其水分含量高，还富含维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养，还能起到清热解暑、祛湿补水的食疗效果， 是夏季不可错过的养生食材，故有了“立夏后多吃瓜，身体顶呱呱”，下面分享5种瓜类食材，建议夏季要使劲吃，每天吃一点 ，清热祛湿减脂，鲜美营养又便宜，别不懂吃哟。

第一种： 冬瓜，冬季夏季大量上市，营养又便宜， 冬瓜浑身都是宝，高水分低热量，低脂饱腹， 入夏后不妨常吃它，既能清热解暑，健脾祛湿，还能有助于减轻体重。冬瓜味道比较清淡，加入些虾仁一起焖煮能增香鲜味。

推荐菜品【虾仁冬瓜球（微波炉版）】原料： 冬瓜 干虾仁 油盐

制作过程： 将干虾仁用冷水浸泡十分钟， 再将虾仁的壳去掉； 将冬瓜球和泡好的虾仁放入保鲜碗中，倒入泡虾仁的水， 再加入少许盐和几滴油，将保鲜盒放入微波炉中，高火打上五分钟后拿出来， 撒上少许葱花即可。

第二种： 苦瓜是夏季时令蔬菜， 天热易上火， 不妨吃些苦瓜能促进肝脏排毒，提高肝脏的新陈代谢能力， 还有助于清热降火，降血糖，促进消化等功效。 将它搭配上鸡肉一起炒， 荤素搭配，营养美味，好吃还下饭，能立即打开人的食欲。

推荐菜品【 豆豉鸡肉炒苦瓜】 原料： 苦瓜 琵琶腿 青红椒 蒜 豆豉 料酒 生抽 油盐

制作过程：将苦瓜去皮后去除中间的白色的瓤，切成片备用； 琵琶腿去骨后切成片， 加入少许料酒、生抽、淀粉、料酒等调味料拌均匀腌制三分钟备用。 烧锅水加入少许盐和几滴油，将苦瓜片放入锅中焯烫变色后捞出备用。 烧热锅放入适量的油， 加入少许姜蒜片和豆豉放进锅中煸炒香， 加入腌制好的鸡肉片放进锅中翻炒至变色，加入焯好的苦瓜进锅翻炒几下后，加入少许盐调味， 最后加入少许青红椒圈放进锅中翻炒至变色即可。

第三种： 丝瓜, 初夏丝瓜大量上市，丝瓜的全身都是宝， 营养价值极高，既能清热解暑润燥，还能美白肌肤， 提高免疫力， 特别适合夏季食用。 丝瓜炒鸡蛋是一道家常小炒， 营养互补， 色泽艳丽， 诱人食欲。

推荐菜品【丝瓜炒鸡蛋】原料： 丝瓜 鸡蛋 油盐

制作过程： 鸡蛋加入少许盐，打散备用； 烧热锅放入少许盐，将鸡蛋液倒入锅中翻炒至定型划散成小块后先盛出来备用； 烧热锅放入少许油，将丝瓜块放进锅中翻炒几下，加入少许水焖煮至微微透明， 再将炒好的鸡蛋放进锅中翻炒均匀， 最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

第四种：黄瓜，黄瓜是菜也是水果， 黄瓜的水分含量很高， 夏季天热大量出汗， 不妨多吃些黄瓜来补充水分和膳食纤维， 有助于生津润燥， 低脂又饱腹，有利于减肥瘦身。 鸭肉高蛋白、低脂肪， 常吃能补充营养， 滋阴润燥，有利于增强抵抗力。 将两者荤素搭配炖煮在一起，鲜美营养又下饭解馋。

推荐菜品【黄瓜焖煮鸭肉】原料： 黄瓜 鸭肉 姜 八角 桂皮 香叶 料酒 生抽 油盐

制作过程： 烧锅水，加入少许姜片和高度白酒， 将鸭腿肉放进锅中焯煮出浮沫后捞出备用； 烧热锅放入适量的油，将焯好的鸭肉放进锅中煸炒至表面微微发黄，加入姜片和八角等大料放进锅中翻炒几下， 加入少许料酒和生抽翻炒均匀； 加入适量的水， 加盖焖煮二十分钟； 再加入准备好的黄瓜块放进锅中焖煮五分钟， 最后加入少许盐和胡椒粉调味，大火收汁即可。

第五种：瓠子瓜，五月正是瓠子瓜大量上市的季节，色泽翠绿， 营养丰富、质地清凉、水分多、味清淡，具有清暑解毒、利水除烦等功效，无论是炒食，还是做汤，都很美味。 煮鱼汤时加入了些它， 鲜美又营养， 还清淡少油腻，特别适合这炎热的夏日。

推荐菜品【瓠子瓜黄骨鱼汤】原料： 瓠子 黄骨鱼 姜片 葱花 油盐

制作过程：将瓠子去皮后切成滚刀块； 烧热锅放入适量的油， 加入少许姜片， 再将黄骨鱼放进锅中去煎， 一面煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄， 加入适量的水炖煮五分钟， 下入准备好的瓠子瓜块进锅继续炖煮， 待到鱼汤炖煮至奶白后加入少许盐和胡椒粉调味， 最后放入少许葱花即可。