夏天建议多吃自带“天然青霉素”的菜，帮助孩子提升免疫力少生病

六月，长江中下游进入梅雨季节， 这时阴雨持续连绵、气温升高，空气非常潮湿，天气异常闷热，这样的环境非常适合细菌的生长和繁殖, 让免疫力低下的人群很容易生病， 而孩子就像是一朵温室的花朵，非常娇弱，稍不注意就容易感冒、咳嗽、上火、闹肚子等毛病，真的是让父母忧心不已。作为家长，当然要对孩子悉心照顾，不妨在饮食上多花一点心思，多给孩子吃些富含“天然青霉素”的食物，杀菌消炎有助于给孩子增强免疫力。下面给父母推荐四样自带"天然青霉素"的蔬菜，这些食材里富含天然抗菌成分，就像给身体装了个"防护罩"，建议一周给孩子3次，杀菌消炎，增加免疫力，少生病，让孩子享受美味的同时，身体更棒哟。

01. 咖喱菜花烧鸡片， 咖喱是用多种香料制作而成的，其中的姜黄素能协助机体抵抗细菌和病毒，还能促进产生一种提高免疫系统抵抗力的蛋白质。咖喱菜一直是很多孩子喜欢的菜肴， 鸡肉和菜花的荤素搭配，营养互补， 开胃下饭又解馋，孩子喜欢吃，有助于补充营养增强抵抗力。

推荐菜品【 咖喱菜花烧鸡片】原料：鸡脯肉 菜花 洋葱 胡萝卜咖喱块 淀粉 料酒生抽 油盐

制作过程： 将鸡脯肉切成片， 加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制3分钟备用。 烧热锅放入适量的油，加入洋葱片和胡萝卜片放进锅中煸炒香， 加入腌制好的鸡肉片放进锅中至变色， 将洗净的菜花放进锅中翻炒均匀， 再加入2小块咖喱块放进锅中翻炒均匀，加入少许椰汁进锅继续炖煮五分钟， 最后加入少许盐调味，大火收汁即可。

02. 金蒜烧鮰鱼， 蒜是生活中常见的配菜，大蒜中的主要活性成分是蒜素，这是一种具有强烈抗菌作用的硫化合物，有效地抑制或杀灭多种病原菌。 将它与高蛋白、低脂肪的鱼类一起炖煮， 不仅能去腥， 还能让鱼别具风味， 不妨多做给孩子吃几次吧。

推荐菜品【 金蒜烧鮰鱼】 原料： 蒜 鮰鱼 大葱 姜片 干辣椒郫县豆瓣酱 料酒 生抽 油盐

制作过程： 烧热锅放入少许油，将蒜瓣整个放入锅中煸炒至金黄后先盛出来； 锅中少许油，将鮰鱼块放进锅中去煎，一面煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄后盛出来备用。 锅中少许油，加入大葱段、姜片、干辣椒和郫县豆瓣酱放进锅中煸炒香， 加入煎好的鮰鱼块放进锅中翻炒两下，加入少许料酒和生抽翻炒均匀，加入少许水焖煮5分钟， 再加入炒香的蒜瓣放进锅中翻炒均匀炖煮2、3分钟，再加入少许盐调味，大火收汁后撒上少许小葱段即可。

03. 杭椒炒牛肉， 青椒是生活中常见的食材，一年四季都有， 也是百搭的食材， 它不仅富含大量的维生素C， 有利于提升身体的抵抗力，而且还富含大量的辣素，有助于消炎杀菌。 将它搭配上孩子爱吃的牛肉一起炒，牛肉富含蛋白质、氨基酸和铁元素，有助于孩子补血和提高免疫力，这菜健康美味又营养，开胃下饭又解馋。

推荐菜品【杭椒炒牛肉】 原料： 杭椒 牛里脊肉鸡蛋淀粉 生抽 料酒 蚝油油盐

制作过程： 将牛里脊切成片， 加入少许盐、淀粉、料酒、生抽等调味料拌均匀，再加入少许鸡蛋液抓匀腌制三分钟备用。 烧热锅放入适量的油，将腌制好的牛肉片滑炒至变色后捞出沥干油分。 锅中少许油，加入蒜片放进锅中煸炒香，加入准备好的杭椒段放进锅中翻炒至七、八成熟后加入少许盐调味， 再将滑过的牛肉片放进锅中翻炒， 再加入少许蚝油翻炒均匀后盛入盘中。

04、 蒜薹炒鸡蛋，蒜薹是很多人喜欢的食物，蒜薹的挥发油中含有一些具有杀菌作用的辣素，如大蒜素、大蒜新素等，其杀菌能力可以达到青霉素的十分之一，蒜薹鲜香爽脆，搭配上爽滑鲜嫩的鸡蛋一起炒， 色泽艳丽，营养丰富，孩子常吃杀菌消炎， 增强免疫少生病。

推荐菜品【蒜薹炒鸡蛋】 原料L 蒜薹 鸡蛋 蒜 油盐

制作过程： 将蒜薹摘成小段洗净备用； 蒜切成片备用； 先炒鸡蛋，鸡蛋打入碗中， 加入少许盐打散， 烧热锅放入少许油， 倒入鸡蛋液放入锅中炒制定型后化散成小块后先盛出来备用。 烧锅水加入少许盐和几滴油，将蒜薹放进锅中焯煮至九成熟后捞出备用。 烧热锅放入少许油，加入蒜片放进锅中煸炒香， 加入焯好的蒜薹放进锅中翻炒几下，加入少许盐调味，再将炒好的鸡蛋放进锅中翻炒均匀后盛入盘中即可。