“秋养肺，百病不来扰”建议秋天多吃这“3白”滋阴润肺舒心过秋

转眼间，我们即将走向秋季，这时天气凉爽，但非常干燥， 而肺是人体娇嫩的脏腑，很容易受到秋天燥邪之气的侵袭，引发喉咙干痒、咳嗽、皮肤干燥、上火、易疲劳等各种不适，到冬季还很容易感染肺部疾病，因此秋季是养肺黄金季节。中医认为，”春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾“，我们应该顺应时令，抓住这关键养肺时机，调整好我们的生活习惯和饮食， 为我们身体健康打下夯实的基础。 我们都知道，白色食物能养肺， 那在众多白色食物中，有三种综合评分前茅，不仅滋阴养肺去燥，还价格便宜， 一起来看看哪三种？“秋养肺，百病不来扰”建议立秋后多吃这“3白”滋阴润肺舒心过秋，别不懂吃哟。

第一种： 山药，它是一种平补脾胃的药食同源的食物， 味甘性平，归肺脾肾经，营养极其丰富， 含有人体需要的多种氨基酸、维生素C和黏液质淀粉酶、多酚氧化酶等营养物质，具有补肺止咳、健脾养胃、 滋肾益精、强健机体、促进消化等功效，它补而不燥，便宜又实惠，是秋季平补食材的首选。

推荐菜谱【山药板栗骨头汤】 原料： 铁棍山药板栗仁 大棒骨 姜片 胡椒粉 葱花 油盐

制作：1. 将准备好的大棒骨放入冷水锅中焯水，加入少许姜片去腥，焯出浮沫后洗净放入电炖锅中；

2. 加入少许姜片和适量的水， 注意水要一次性加足，不要中途加水；

3. 按下电炖锅上炖煮骨汤的功能键；

4. 待到还剩下30分钟时加入准备好的板栗仁，还剩下十分钟左右时加入铁棍山药段继续炖煮，这时因为山药极易软烂，不宜加入过早；

5. 炖煮好后加入少许盐和胡椒粉调味，盛入钵中后放入少许葱花即可。

第二种: 莲藕，莲藕全身都是宝， 秋季新鲜上市， 营养丰富，含有黏液蛋白、维生素C、藕多酚、多糖、钙、铁等矿物质和膳食纤维等多种营养元素， 初秋暑热未退，干燥来袭，生吃莲藕能清热润肺、生津止咳，熟莲藕能养胃补阴、健脾益、补血养肤，价格实惠，是秋季滋阴养肺的最佳选择。

推荐菜谱【 芡实莲藕棒骨汤】 原料： 莲藕 芡实 棒骨 姜 料酒胡椒粉 葱花 盐

制作：1. 将棒骨块放入冷水锅中焯煮，加入少许姜片和料酒去腥，焯出浮沫后捞出放入电炖锅中；

2. 加入准备好的莲藕块， 再放入洗净的芡实，加入少许姜片和适量的水；

3. 按下电炖锅炖煮骨汤的功能键，

4. 时间到，”莲藕芡实棒骨汤“就炖煮好了，加入少许盐和胡椒粉调味， 再盛入钵中，撒上少许葱花即可。

第三种：银耳， 银耳被誉为“菌中之冠”，是扶正强壮的补药； 也称为”平民燕窝“，是经济实惠的滋阴养肺佳品。 作为为一种天然补品，滋润而不腻滞，具有滋阴养肺、清热润燥、补脾开胃、益气清肠、润肺止咳、养颜美容等功效， 秋季多食用几次有助于润燥养肺，缓解秋燥。

推荐菜谱【百合绿豆银耳羹】原料： 银耳 绿豆 百合冰糖

制作：1. 提前用冷水将干银耳泡软，泡软的银耳手撕成小片，越碎越容易熬煮粘稠；

2. 提前将绿豆和干百合洗净后用冷水泡上几个小时，以便能快速软烂；

3. 将准备好的银耳、绿豆和百合倒入电压力锅种，倒入约食材五倍的水；

4. 按下电压力锅上炖煮豆类的功能键，时间到， ”百合绿豆银耳羹“ 就制作好了，按个人口味加入少许冰糖融化即可。