自带“青霉素”的3种蔬菜，建议: 天冷经常吃强免疫，安康顺利过冬

进入十一月，冬季已悄悄地向我们走来，时常有冷空气袭来， 越来越冷了，北方地区都下起了雪， 人体易受寒冷刺激，导致免疫力下降，大家一定要注意衣物保暖。 寒冷的冬季成为各类细菌病毒滋生的季节，低温环境空气干燥，室内密闭，空气流通不畅，因此冬季流感病毒高度传播的季节。。。这些都让抵抗力薄弱的中老年人或者孩子都很容易生病。 因此我们一定要注意适量运动锻炼，充足睡眠， 也要在饮食上做好调制， 在食材尽量选择些自带“青霉素“的蔬菜，强健我们身体的免疫系统，为我们身体抵御疾病的第一道防线，有助于健康不生病。 下面就给大家推荐三种自带“青霉素”的蔬菜，建议: 天冷经常吃增强免疫力，安稳度过严冬。一起来看看吧。

一、青蒜，青蒜在秋冬季节大量上市，其营养丰富， 味道鲜香，含有丰富的蒜素，这是一种天然的抗菌成分，具有类似青霉素的抗菌效果，有帮助抵抗多种细菌和病毒的感染。 寒冬常吃青蒜既能能增强身体免疫力，还有助于保健心血管系统。 青蒜的香味浓郁，常作为配菜，将它搭配上鲜香味浓的腊肉一起炒成的“青蒜炒腊肉”，是一种冬日不可缺少的家常菜肴。

推荐菜谱【 青蒜炒腊肉】

准备原料： 青蒜 3根 腊肉 1小块 红椒 1个 油盐 少许

制作过程：1. 将整块腊肉用热水清洗干净， 放在盘中，放入蒸锅中大火蒸上二十分钟，蒸好后放至微凉切成片备用；

2、 烧热锅放入少许油， 将腊肉片放进锅中去煎，微微煎出油来；

3. 青蒜洗净后切成小段，将青蒜放进锅中翻炒几下；

4. 再加入准备好的红椒片，微微变色后加入少许盐调味（注意腊肉已经有咸味，要控制好盐量）， 翻炒均匀后盛入盘中。

二、韭菜，冬季绿油油的韭菜开始大量上市，它含有含有丰富的硫化合物，这种天然物质具有很强的抗菌消炎作用，堪称食物界的“青霉素”“，是隐藏的“抗菌高手”，冬季常吃能抵抗外界病菌的侵袭。韭菜还是补肾温阳、清肠通便的好食材。 将它和鸭血简单一煮，家常味美又下饭，还能提高身体的免疫力，保持身体健康寒凉冬季不生病。

推荐菜谱【韭菜炒鸭血】

准备原料： 韭菜 1把 鸭血 1块 郫县豆瓣酱 1大勺 蒜末 少许 生抽 1勺 油盐 适量

制作过程： 1.烧热锅放入少许油，加入少许郫县豆瓣酱和蒜末放进锅中煸炒出红油；

2. 加入少许水焖煮，加入准备好的鸭血块进锅去煮上两分钟，加入少许盐调味，再加入少许水淀粉勾芡；

3. 再加入准备好的韭菜段放进锅中翻炒至微微变色后盛入盘中。

三、洋葱，洋葱一年四季都有，是一种非常有营养的蔬菜，也是一种自带"青霉素"的食物。洋葱中含有辛辣素、烯丙基硫醚等有效成分，有利于抑制和杀灭多种细菌和病毒。且洋葱还有助于改善血液循环、降低心血管风险，适合中老年人秋冬食用。将它与高蛋白、低脂肪的鸡肉一起炒道家常小炒--洋葱炒鸡肉丝，鲜香味美又下饭解馋，还有利于增强免疫力，赶走病毒。

推荐菜谱【 洋葱炒鸡肉丝】

原料： 洋葱 1个 鸡脯肉 1小块 蒜苗 1根 红椒 2个 淀粉 1小勺 生抽 1勺 料酒1勺 油盐 少许

制作过程： 1. 将鸡脯肉切成细丝后加入少许盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制3分钟备用；

2. 将洋葱切成细丝备用； 烧热锅放入适量的油，将腌制好的鸡肉丝放进锅中翻炒至微微变色； 再加入洋葱丝放进锅中翻炒；

3. 洋葱微微翻炒出香味，加入少许盐翻炒均匀；

4. 最后加入少许蒜苗末和红椒圈放进锅中翻炒几下，盛入盘中。