春天建议多给孩子吃蒸菜，清淡营养不上火好吃易吸收，孩子长高高

春天，大自然迎来了生机勃勃的季节，孩子的身体也像抽芽的柳枝一样快速生长，进入孩子生长发育的黄金期， 错过这一季，那真得就等一年了，这是所有家长们都不愿意看到得。 因此在这个时期给孩子吃对食物，就能让孩子多长几厘米呢。不过孩子的肠胃比较较弱，吃得不对劲， 就会上火、闹肚子等不适症状。 而蒸菜就是首选菜肴，蒸菜不仅最大限度保留食物的营养， 而且制作简单，营养不油腻， 好吃不上火， 有助于促进孩子营养吸收，强健体魄，增强免疫，让孩子的个头长高高、精气神足！下面就给家长们推荐四道营养蒸菜， 荤素搭配营养全面， 富含优质蛋白质、钙质、维生素、膳食纤维等多种营养， 能满足孩子生长发育的需求，助力孩子个头蹭蹭长！一起来看看吧。

01、木耳山药蒸鸡腿

这道蒸菜是用山药和木耳搭配上鸡腿肉三种食材制作而成的，鸡肉高蛋白、低脂肪，营养易吸收， 是孩子补充营养的优选食材。 而山药是补脾佳品，补而不燥， 脾胃好了， 才吃嘛嘛香。 木耳有着“素中之荤”的美誉， 还是“肠道清道夫”， 将这三种食材一起蒸，营养互补，清淡养胃不上火，春天不妨多给孩子吃几次吧，助于孩子茁壮成长。

推荐菜谱【木耳山药蒸鸡腿】

原料：鸡琵琶腿 铁棍山药黑木耳 料酒生抽 淀粉 姜末 葱花 盐

制作过程： 将黑木耳用冷水泡软备用；铁棍山药去皮后切成小段备用。 将鸡琵琶腿去骨后切成小块放入碗中，加入少许盐、淀粉、料酒、生抽和姜末等调味料拌均匀腌制3分钟备用。 将山药段和黑木耳加入少许盐拌均匀备用； 再将腌制好的鸡腿肉放入碗中，拌均匀。 烧锅水，将菜盘放进蒸锅中大火蒸上20分钟，将其蒸熟后撒上少许青菜丝即可。

02、羊肚菌蒸肉饼

这道菜是用肉末搭配上鸡蛋和羊肚菌三种食材制作而成的，家长们一定要做给孩子吃，肉馅是补充优质蛋白质来源之一， 而鸡蛋是“人类营养宝库”， 富含蛋白质、钙质、卵磷脂等多种营养，既能帮助孩子长个头，还有利于健脑益智更聪明。 而羊肚菌有着“免疫力之王”的美誉， 营养极其丰富， 香味浓郁，是不可错过的滋补食材。 这菜营养好吃不上火， 下饭开胃又解馋， 不妨多做给挑食的孩子们吃，保证上桌孩子会抢着吃。

推荐菜谱【羊肚菌蒸肉饼】

原料: 羊肚菌 肉馅 鸡蛋 姜末 料酒 淀粉 葱花 胡椒粉 盐

制作过程：提前 将羊肚菌放入45度左右的温水浸泡20分钟将其泡软备用； 肉馅加入加入盐、料酒、淀粉、生抽和姜末等调味料， 将其顺着一个方向搅拌上劲。 将制作好的肉馅放入碗中， 中间按压个窝， 打入一个鸡蛋，再将羊肚菌放入锅中，倒入泡羊肚菌的水，将调制好的菜盘放入蒸锅中大火蒸上20分钟将其蒸熟； 小勺中放入少许盐、胡椒粉和葱花，将它放入蒸中肉饼的汤汁中融化即可。

这道蒸菜是由胡萝卜和豆角搭配上肉馅制作而成的， 春天是孩子猛长的黄金期， 这时要给孩子提供丰富的营养，而这道“豆角胡萝卜蒸肉丸”就是不错的选择。 豆角正当季，有着“吃豆胜过肉"的说法， 是”营养存储室“的美誉； 而胡萝卜有着”小人参“的美誉， 营养丰富，色泽艳丽。 这菜食材多样，色香味俱全， 多给孩子吃， 助于孩子长高高。

推荐菜谱【豆角胡萝卜蒸肉丸】

原料： 肉馅 胡萝卜 豆角 鸡蛋 姜末 淀粉 料酒 盐

制作过程：将准备好的胡萝卜和豆角都切成细末备用；肉馅中加入少许盐、料酒、姜末、淀粉和胡椒粉等调味料，顺着一个方向搅拌上劲，再打入1个鸡蛋；加入准备好的豆角末和胡萝卜末进去拌均匀，放入少许盐拌均匀，这样豆角胡萝卜肉馅就准备好了。将胡萝卜切成片垫进蒸锅底，再将豆角胡萝卜肉馅团成大小合适的肉丸后放在胡萝卜片上，放入蒸锅中大火蒸15分钟将其蒸熟即可。

这道菜是由三文鱼搭配上粉丝制作而成的， 三文鱼是一种深海鱼， 不仅富含优质蛋白质，还富含对大脑发育影响极大的营养DHA和EPA，其能促进孩子神经系统的发育，让孩子记忆好更聪明，还能提高孩子的专注力。三文鱼中还富含维生素D，有助于促进孩子肌肉发育、骨骼发育、钙质吸收的重要营养，非常适合生长发育期的孩子吃。

推荐菜谱【蒜蓉三文鱼扒蒸粉丝】

原料： 三文鱼扒 龙口粉丝蒜蓉 蒜末 料酒 蒸鱼豉油 葱花 油盐

制作过程： 将蒜瓣切成细末备用； 将龙口粉丝提前用冷水泡软后加入1小勺盐拌均匀入底味。三文鱼扒表面涂抹上少许盐、料酒和姜末拌均匀腌制3分钟备用。将准备好的粉丝放入盘底，再将三文鱼扒放在粉丝上，再在表面撒上少许蒜末。 烧锅开水，将菜盘中放入电蒸锅中大火蒸八分钟将其蒸熟， 蒸好后拿出来撒上少许葱花，再浇淋上少许蒸鱼豉油和香油即可。