“夏吃5瓜，不用中药抓”，5瓜指啥？正当季鲜嫩营养足，别不懂吃
俗话说“春吃芽，夏吃瓜”，进入五月，夏季大量的瓜果蔬菜应季上市， 吃瓜正当时。瓜类食材营养丰富，富含大量的水分，鲜嫩营养足 常吃能给人体补充营养和水分， 还能清热解暑， 特别适合夏季食用，因此就有了“夏吃5瓜，不用中药抓”的说法。那我们来看看到底是哪5瓜呢？正当季鲜嫩营养足，别不懂吃。 一起来看看吧。
一、消暑第一瓜：冬瓜----推荐菜谱【香菇烧冬瓜】
原料： 冬瓜 1块 香菇 1小碗 生抽 1勺 蚝油 1勺 油盐 少许 葱花少许
制作：1. 烧热锅放入适量的油， 加入冬瓜块放进锅中翻炒几下，再将泡好的香菇放进锅中翻炒几下，倒入泡香菇的水；
2. 加入少许生抽和蚝油翻炒均匀后，加盖焖煮五分钟，将其焖煮熟；
3. 加入少许盐调味，翻炒均匀后大火收汁，盛入钵中。
二、降火第一瓜：苦瓜----推荐菜谱【豆豉炒苦瓜】
原料： 苦瓜 1根 五花肉 1小盘 豆豉酱 1勺 蒜 3瓣 红椒 2个 油盐 少许
制作：1. 将苦瓜对半剥开，去除中间的瓤， 再切成片后加入少许盐揉均匀腌制一下，去除部分汁水，这样能去除苦瓜的苦味；
2. 锅中留少许油，将五花肉片放进锅中煸炒至微微出油，加入豆豉酱放进锅中翻炒几下，再加入少许蒜片和红椒进锅翻炒几下；
3. 加入挤去汁的苦瓜片放进锅中翻炒几下，最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
三、 养颜第一瓜：丝瓜---推荐菜谱【丝瓜炒麻花】
原料： 丝瓜 1条 麻花 小盘 蒜 3瓣 红椒 2个 油盐 少许
制作：1 烧热锅放入少许油，加入蒜片和红椒进锅煸炒几下， 再加入准备好的丝瓜块放进锅中继续翻炒；
2. 炒至九成熟时加入少许盐调味，翻炒均匀；
3. 出锅前加入准备好的麻花翻炒均匀即可，注意麻花不要加入太早，避免将麻花炒软了。
四、 补水第一瓜：黄瓜---推荐菜谱【黄瓜炒鸡蛋】
原料： 黄瓜 1根 鸡蛋 3个 枸杞 少许 油盐 少许
制作：1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用；
2. 锅中少许油，倒入鸡蛋液，将其煎至定型后划散成小块；
3. 倒入准备好的黄瓜片放进锅中翻炒几下，最后撒入少许泡好的枸杞即可。
五、养胃第一瓜： 南瓜---推荐菜谱【南瓜小炒】
原料： 南瓜 1小块 莲藕 1小节 豌豆 1小碟 水淀粉 少许 油盐 少许
制作：1. 烧锅水加入1小勺， 将准备好的南瓜丁、莲藕丁和豌豆放进锅中焯煮三分钟捞出备用；
2. 热锅凉油，将焯好的食材倒入碗中翻炒几下，加入少许盐调味，再加入少许水淀粉勾芡即可。
