“夏养阳”有钱没钱，建议男人多吃这道“扶阳菜”, 精神旺强免疫
进入盛夏，天气一天比一天热， 这时阳气旺盛，也是人体身心代谢旺盛的时候， 但人们喜欢吃冷饮、吹空调来清凉解暑，这些都很容易导致阳气受损，因此夏季养生补充阳气显得尤为重要。老话说，“夏季养阳“，夏天是补阳的最佳时机，补充好阳气有助于驱散体内的湿寒，调理脾胃功能，减少生病，保持健康的体魄。
男人是家里的顶梁柱，身体就显得尤为重要，夏季一定要注意及时“补阳”。只有阳气足的男人身体好少生病，才能更好地照顾一家妻儿老小，精力足才能在生活和工作之间游刃有余。中医一致认为“药食同源”，食疗养生比起喝药来说更健康、更安全，食疗对身体的伤害更小， 吃对了东西，一样可以强身健体。下面就给大家分享一道”养阳菜“---莴苣爆炒腰花，是由腰花和莴苣两种食材制作而成的。
都说”吃啥补啥“，腰花富含蛋白质、维生素以及矿物质等营养成分，能给身体补充营养，还具有补肾壮阳、补虚强身、 恢复体力、抗衰老以及维持身体健康等功效； 不要腰花中的胆固醇与嘌呤成分含量较高，建议一周可食用一次，千万不要贪多哟。 莴苣有着”千金菜“的美誉，营养价值高，既能补充营养强壮机体，还能促进消化，有助于降三高。 将这两种食材荤素搭配炒在一起，腰花鲜嫩滑爽、莴苣脆嫩清香，下饭下酒又解馋，补充阳气，不管是体力还是精力，都能更充沛，轻松过苦夏！下面就来看看这道菜的具体做法吧。
【莴苣爆炒腰花】
原料： 腰花 2个 莴苣 1根 蒜 3瓣 淀粉 1小勺 生抽 1勺 料酒1勺 油盐 适量
制作：1. 准备好原材，将腰花表面切成花刀， 将腰花切成片备用； 2. 腰花加入少许盐、生抽、料酒和淀粉等调味料拌均匀腌制3分钟； 3. 调制好碗汁： 少许盐、淀粉、料酒、酱油和姜蒜片， 再加入少许水拌均匀备用； 4. 烧热锅放入适量的油， 将腌制好的腰花放进锅中； 5. 将腰花煸炒至变色； 6. 加入莴苣片放进锅中翻炒均匀； 7. 倒入准备的碗汁； 8. 翻炒均匀后焖煮两、三分钟后大火收汁即可；
9. 盛入盘中， 撒上少许葱花即可。
小贴士： 1、提前处理好腰花：A、将腰花表面的膜去掉，再对半剖开，将猪腰中间的白色筋膜等全部去除干净， 这一步很重要；B、再将腰花放入清水中，加入少许盐和醋，浸泡20分钟后再用流水冲洗； C、再在腰花上先倾斜着45度打上一字连刀，刀口间的距离不要超过5毫米，不要切断，再对角切成十字花刀，注意要切的粗细均匀，这样才能保证炒出来的腰花嫩度一致。2. 将处理好的腰花块加入盐等调味料腌制三分钟； 3. 提前准备好碗汁： 盐、蒜片等调味料放入碗中，这样能把握了爆炒的时间，能让腰花更鲜嫩。
